こんにちは！！Mimaです。
この間、たらの芽レシピを載せましたが、第２弾です♪
長男が、たらの芽大好きで、いつもお友達に催促するので、
またまたたくさんいただきました。
そこで、今回作ったのが、カルボナーラスパゲティです♪
他にも、たけのこを他の方からいただいたのがあったので、それもプラス。
旬もの、パスタ！！
作り方
１．たらの芽を塩茹でします。（１～２分）
２．オリーブ油で、ベーコン（厚切りベーコンがあれば、なおGood！！）、たらの芽、
たけのこ（あく抜き済み)を炒めます。
３・茹でたパスタを２の中に投入！！そして塩・こしょうをしっかりします。
４・カルボナーラソースを作ります。（超簡単！！）
１人前、牛乳５０cc,卵黄、粉チーズスプーン１杯を混ぜます。
これだけです。生クリームもいりません！！
家にあるものでできますよね♪（イタリアで料理の勉強をした方に教えてもらいました♪）
日本でいう、たまごかけご飯みたいなもので、簡単に作れるものだそうです。
話は、脱線しましたが、
５・火を止めた３に４をからめます。
ここでPoint！！手早くからめ、すぐお皿に。
フライパンの余熱で、卵がかたまってしまうので・・・・・。
それが、こちら。
なんか、意外とたけのことたらの芽を入れたカルボナーラ、おいしかったデス♪
てんぷらに飽きたときは、いかがでしょうか♪
